قالب پاسخ
اصل تغذیهای | شاهد سناریو | اصلاح یا انتخاب منطقی
۱. تنوع
فردی هر روز فقط یک نوع خوراک را برای وعدهٔ اصلی انتخاب میکند. کدام اصل کمرنگ است؟
پاسخ
تنوع؛ انتخابهای بسیار محدود احتمال دریافت ترکیب متنوع مواد غذایی را کاهش میدهد.
۲. تعادل
در یک الگوی غذایی، یک گروه پیوسته جای همهٔ گروههای دیگر را گرفته است. مشکل اصلی چیست؟
پاسخ
تعادل میان گروهها رعایت نشده است؛ هیچ گروه واحدی جای همهٔ گروهها را نمیگیرد.
۳. تناسب
دو نفر با شرایط و فعالیت متفاوت دقیقاً مقدار یکسانی غذا میخورند و آن را برای همه مناسب میدانند. کدام نکته نادیده گرفته شده است؟
پاسخ
تناسب؛ مقدار و نیاز میتواند با شرایط فرد و فعالیت تفاوت داشته باشد.
۴. تحلیل یک وعده
وعدهای فقط از نوشیدنی شیرین و خوراک بسیار شور تشکیل شده است. برای نقد پاسخ، چه دو ویژگی را باید بررسی کرد؟
پاسخ
تنوع اجزای وعده و مقدار مواد محدودشونده مانند قند و نمک بر اساس اطلاعات محصول و الگوی کلی.
۵. حذف کامل یک گروه
دانشآموز بدون دلیل پزشکی نتیجه میگیرد برای متعادلبودن باید یک گروه غذایی را کاملاً حذف کرد. خطا چیست؟
پاسخ
تعادل معمولاً با حذف خودسرانهٔ یک گروه تعریف نمیشود؛ باید نقش گروهها، مقدار و شرایط فرد بررسی شود.
۶. میانوعده
برای مقایسهٔ دو میانوعده فقط نام محصول کافی است؟
پاسخ
خیر؛ اندازهٔ سهم، ترکیب، مقدار مصرف و جای آن در کل الگوی غذایی نیز مهماند.
۷. مشاهدهٔ یک روز
آیا از یک وعده میتوان دربارهٔ کل الگوی غذایی فرد حکم قطعی داد؟
پاسخ
خیر؛ الگو در بازهٔ زمانی و مجموعهٔ انتخابها سنجیده میشود و یک مشاهده کافی نیست.
۸. پاسخ کامل
برای اصلاح جملهٔ «این خوراک سالم است چون طبیعی است» چه دادههایی لازم است؟
پاسخ
ترکیب، اندازهٔ سهم، مقدار مصرف، شیوهٔ آمادهسازی و نقش آن در الگوی کلی؛ برچسب «طبیعی» بهتنهایی نتیجه را ثابت نمیکند.
خودتصحیح
| معیار | امتیاز |
|---|---|
| نام اصل | ۶ |
| شاهد سناریو | ۶ |
| اصلاح مستدل و غیرقطعی | ۸ |
برای مرور مفاهیم به راهنمای تغذیه متعادل برگرد.