۲۰ امتحان نهایی / شیمی آلی · واکنش
الکل، اسید، استر

استری‌شدن؛
بخش کربوکسیلی و الکلی را ردیابی و ساختار فرآورده را کنترل کن

نام‌بردن واکنش کافی نیست. گروه‌های عاملی دو واکنش‌دهنده را مشخص کن، بخش باقی‌مانده از هرکدام را در استر نشان بده و شمار اتم‌ها را پیش و پس از واکنش بسنج.

اسید + الکل ⇌ استر + آب

دو گروه عاملی واکنش‌دهنده را پیدا کن

بخش کربوکسیلی اسید و گروه هیدروکسیل الکل را روی ساختار علامت بزن. هیدروکسیل الکل را با بخش OH اسیدی یکی ندان.

اسکلت کربنی هر جزء را ثابت نگه دار

زنجیرهٔ متصل به بخش اسیدی و زنجیرهٔ متصل به اکسیژن الکل را جدا نام‌گذاری کن تا در فرآورده جابه‌جا نشوند.

کارت ساخت استر

اسید کربوکسیلیک ← الکل ← گروه‌های عاملی ← بخش‌های باقی‌مانده ← پیوند استری ← آب ← شمار اتم‌ها ← نام/ساختار

گروه استری را با محیط اتم‌ها بشناس

کربن کربونیل و اکسیژن پیوندی باید در آرایش درست باشند. دیدن دو اتم اکسیژن بدون بررسی همسایه‌ها تشخیص کافی نیست.

منشأ دو بخش استر را ردیابی کن

بخش دارای کربونیل از اسید و بخش متصل به اکسیژن از الکل می‌آید. روی ساختار فرآورده دو رنگ ذهنی یا دو براکت بگذار.

آب را در موازنهٔ اتمی وارد کن

تشکیل استر با جداشدن اجزایی همراه است که مولکول آب را می‌سازند. شمار C، H و O را در دو سوی واکنش کنترل کن.

واکنش برگشت‌پذیر را با پیکان مناسب بخوان

استر و آب می‌توانند در شرایط مناسب به مواد آغازین برگردند. جهت مورد سؤال را از نام واکنش و داده‌ها مشخص کن.

هیدرولیز را جهت برگشت تحلیل کن

در شکستن استر با آب، پیوند مربوط را پیدا و دو بخش اسیدی و الکلی را بازسازی کن. ساختارها را با ظرفیت اتم‌ها کنترل کن.

نام‌گذاری را از دو بخش ساختار بساز

نام استر باید منشأ بخش متصل به اکسیژن و بخش اسیدی را بازتاب دهد. ابتدا ساختار را درست تقسیم و سپس نام را تولید کن.

فرمول فشرده را پیش از واکنش باز کن

پرانتز و پیوندهای پنهان در فرمول فشرده می‌توانند محل گروه عاملی را مبهم کنند. هر اتم اکسیژن و همسایه‌هایش را آشکار بنویس.

پاسخ را با سه کنترل ببند

گروه عاملی، شمار اتم و منشأ دو بخش را بررسی کن. برای تشخیص پایه به گروه عاملی و برای ساختار به شیمی آلی برو.