غذا را فقط خوب یا بد نامگذاری نکن. نوع ماده، مقدار، بسامد مصرف، نیاز فرد و الگوی کلی باید در نتیجهگیری دیده شوند.
روز ۱: آزمون تشخیصی
از نمونه سؤال تألیفی سلامت سؤالهای تغذیه را حل کن. خطاها را به گروه غذایی، مقدار، برچسب، عامل خطر و پیامد تقسیم کن.
روز ۲: گروههای غذایی
تغذیهٔ متعادل و گروههای غذایی را با نقش هر گروه و نمونههای متنوع مرور کن.
روز ۳: تعادل و تنوع
سه وعدهٔ فرضی را از نظر تنوع، تناسب و مقدار مقایسه کن و برای هر اصلاح دلیل مشخص بنویس.
روز ۴: خواندن برچسب
در برچسب مواد غذایی، اندازهٔ سهم، تعداد سهم، انرژی و مواد کلیدی را پیش از مقایسه ثبت کن.
روز ۵: مقایسهٔ دو محصول
دو برچسب فرضی را برای یک نیاز مشخص مقایسه کن؛ واحد و اندازهٔ سهم باید یکسان شود.
روز ۶: فعالیت بدنی
فعالیت بدنی و سلامت را با نوع، شدت، مدت و پیامد در یک جدول تحلیل کن.
روز ۷: آزمون میانراه
هشت سؤال روزهای ۲ تا ۶ را در ۲۵ دقیقه پاسخ بده. معیار عبور: هفت پاسخ با داده، مقایسه و دلیل.
روز ۸: عامل خطر و عامل محافظ
عوامل خطر بیماری را به قابلتغییر و غیرقابلتغییر تقسیم و برای هر عامل محافظ متناظر پیدا کن.
روز ۹: بیماریهای غیرواگیر
در پیشگیری از بیماری غیرواگیر، مسیر عادت، عامل خطر، تغییر بدن و پیامد را زنجیره کن.
روز ۱۰: تحلیل ادعای غذایی
یک پیام تبلیغاتی را با سواد سلامت بررسی کن: ادعا، شاهد، حذف اطلاعات و تعارض منافع احتمالی.
روز ۱۱: برنامهٔ اصلاح تدریجی
برای یک الگوی فرضی فقط یک تغییر قابلاندازهگیری انتخاب و شاخص پیگیری آن را تعریف کن.
روز ۱۲: پاسخ موقعیتی
با تحلیل موقعیت سلامت، نشانه، خطر، انتخاب و پیامد را در چهار جمله بنویس.
روز ۱۳: مقایسه و ترمیم
دو الگوی غذایی را با معیار مشترک مقایسه کن و دو خطای پرتکرار دفترت را با موقعیت تازه بازآزمایی کن.
روز ۱۴: آزمون خروج
یک بستهٔ همسطح روز نخست حل کن. معیار پایان: ۸۵ درصد پاسخ کامل و نبودن داوری غذایی بدون مقدار، بافت و دلیل.